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液氮速(su)凍機工作原(yuan)理及優點
2019-10-25液氮速凍機工作原理為—“凍結物品與低溫液體（液氮）非直接接觸式凍結”；把包裝好新鮮的食品（魚類、肉類等）放入速凍機里，將液氮速凍機內的溫度快速降至-120℃以下（溫度可根據不同食品而設定），然后使其在2～15分鐘內凍結，躲過食品內部的冰晶形成期，保持細胞膜不會被破壞，解凍后營養物質不流失，保持食品原有的風味、口感和營養價值甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。 -
如何做好果蔬清洗(xi)機的維護保養工作？
2019-10-25在日常使用過程中，及時的維護和保養對設備至關重要。良好的維護保養可以不但可以降低設備的故障率，還可以延長設備的使用壽命，很多果蔬清洗加工設備往往都是因為得不到良好的保養而過早的損壞，想要保護清洗設備，我們應做好后期的一些工作，如何做好果蔬清洗機的維護保養工作？ -
真空(kong)包裝機具有哪些特點?
2019-10-25真空包裝機適用范圍適用于食品藥品、水產、化工原料、電子元件等產品的真空包裝。真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。那么，真空包裝機具有哪些特點呢?
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